Nuestra carta

No olvide que para disfrutar de nuestros asados debe encargarlos con antelación llamando al restaurante. De esta forma podemos garantizarle que disfrutará del asado perfecto en su punto. También puede encargánoslos para llevar.

Nuestras ensaladas

  • Ensalada El Figón:
    Achicoria, hoja roble, endivias, pasas, foie-gras de pato y jamón ibérico, piñones. Salsa: vinagre de Módena, sal, pimienta blanca y aceite.
  • Ensalada especial de pimientos asados
  • Ensalada de endivias con ahumados
  • Ensalada de cogollos con ventresca
  • Ensalada de repollo

De cuchara

  • Judiones a la segoviana
  • Sopa castellana
  • Consomé: con yema o jerez

Nuestras Entradas

  • Matanza del pueblo Picadillo, chorizo, morcilla y panceta
  • Jamón Ibérico
  • Mollejas de cordero
  • Croquetas de Jamón
  • Paté de cabracho
  • Habas con chorizo blanco
  • Puntillitas
  • Gambas al ajillo

Asados al horno de leña (solo por encargo)

  • Cuarto de cordero lechal
    (para dos personas)
  • Ración de cochinillo

Carnes al carbón de encina

  • Chuletas de cordero lechal
  • Churrasco “El Figón”
    Bañado en mostaza y salsa Perrins
  • Lomo de vaca a la parrilla
  • Solomillo a la parrilla al gusto
  • Chuletón de buey
    (para dos personas)

pescados

  • Lomos de bacalao del Figón
  • Nidos de cebolla
    Rellenos de bonito con una salsa marinera
  • Pescado del día

postres

  • Ponche segoviano
  • Sorbete de limón de la casa
    con un toque de vodka y de cava
  • Arroz con leche casero
  • Natillas caseras

Consulta nuestra carta de vinos
en el restaurante.